C'est au terme d'un apprentissage de plâtrier-peintre que Josquin débute des études professionnelles de guitare électrique à l'EJMA. Toutefois, après un concours de circonstances, il se réoriente vers une filière classique, intégrant un an plus tard la Haute Ecole de Musique de Lausanne (HEMU) dans la classe de Dagoberto Linhares. Ce tournant musical contrasté lui permet de développer une sensibilité différente et d'enrichir son univers sonore. Désireux de découvrir de nouveaux horizons, Josquin passe une année à Berlin, où il étudie à la Haute Ecole de Musique Hanns Eisler. De retour en Suisse, il obtient son Bachelor, puis son Master en pédagogie dans la classe de George Vassilev. Durant cette période, il suit également des cours de composition avec William Blank.
Vivement encouragé par ces professeurs, Josquin débute en 2015 un Master en composition dans la classe de Xavier Dayer à la Haute Ecole des Arts de Berne (HKB), qu'il termine en septembre 2018. Avec le souhait de cultiver et d'approfondir sa créativité, Josquin écrit pour diverses formations et collabore régulièrement avec plusieurs musiciens issus de styles variés, allant du jazz à la musique baroque.
En tant que guitariste, il se produit au sein du trio Mérion (deux guitares et un violon) dont il compose l'ensemble du répertoire. En entremêlant une profondeur sombre et une sensibilité lumineuse, son langage invite à une immersion dans un univers original aux reflets poétiques.
Parallèlement à son travail créatif, Josquin enseigne la guitare classique aux Conservatoires de Vevey (CMVR) et d'Yverdon (CMNV).
À ce jour, Josquin a réalisé divers projets sur des chemins mixtes et variés comme :
Les reflets de l'obscurité (2019) Recueil pour guitare interprété par Johan Smith (lauréat du GFA 2019) dans une tournée en Amérique du Nord, en Chine et en Suisse ;
Les dentelles du cygne (2019) et Les vestiges d'une galaxie (2018) Pièces interprétées en Europe par George Vassilev et Irina-Kalina Goudeva ;
Ballade dans un néant contreversé (2018) Interprétée par l'ensemble Polytheistic Tema de Karlsruhe ;
L'araignée ivre (2017) Pièce pour 100 musiciens (400 cordes) ;
Construire sur un nuage (2017) Interprétée par l'ensemble Proton ;
La composition d'une douzaine de pièces pour ensemble à cordes, commandées dans le cadre du spectacle Avec Elle de Julien Vergère et enregistrées à L'Heure Bleue à la Chaux-de-Fonds (2017) ;
Plusieurs pièces acousmatiques créées à partir de sons récoltés à travers le monde dont Ping-Pong sur Amukta (2017), Départ en ozone, Vide raisonnant, Derniers instants (2016), Une façon de mourir (2015) ou encore L'atelier en bois (2014).
En 2020, Josquin prépare une création en collaboration avec l'écrivaine parisienne Julie Ménard pour l'Ensemble hollandais Asko Schönberg dans le cadre du Festival d'Avignon.